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雞尾酒的由來
從18世紀的美國傳說中,
有一家飯店的主人由於其心愛的火雞跑了
主人說只要誰找到他的火雞<他就把女兒許配給他,
後來，找到火雞的是一位年輕英俊的軍官,
主人的女兒非常高興，見面當時就調製了許多酒來招待這位帥哥,
而所調製的酒非常美味可口,
就以鳥的尾巴[Cack.tail]來命名.
美國在1919-1933年14年的期間因宗教的關係實施禁酒令,
但對酒鬼而言這實在是件"不可能的任務",
因此,一些違法的私酒便開始氾濫於大街小巷中,
不過這些私酒的品質想當然自是不堪入喉,
於是人們便在其中加入了果汁.糖漿和甜酒混合調製飲用,
因此,許多的雞尾酒便由此誕生了.
美國在禁酒令解除後,馬上掀起一陣雞尾酒的熱潮,
首先登場的是喝起來較順口的酒,如伏特加、VODKA
也開始在美生產製造,然後再用加州產的新鮮果汁加入調製而大受好評,
之後,又誕生了以琴酒Gin和蘭姆酒Rum 為基酒的雞尾酒,
同樣深受人們的喜愛。
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